MENU SAINT-VALENTIN
Menu 130 € / pers.
Dîner au champagne
APÉRITIF
Cocktail « Amour » et ses Amuse-Bouches
MISE EN BOUCHE
Raviole de Crevette dans un Bouillon Thaï à la Citronnelle
ENTRÉE
Marbré de Foie Gras de Canard, Coque de Chocolat et Fruits du Mendiant
ENTRACTE
Sorbet Rose-Litchi et Vodka
PLAT CHAUD
Morceau Choisi de Bœuf cuit sur la braise de Serments de Vigne,
Escalope de Foie Gras Brûlée, Salsifis et Tubéreux
Ou
La Lotte Riz de L’Amour
DESSERT et Café
La Pomme d’Amour
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CHAMPAGNE
Champagne Colin, Premier Cru, Blanc de Blanc, Blanche de Castille
Eau Plate ou Eau gazeuse