Le restaurant Cyrille Billot se veut avant tout un restaurant à tendance gastronomique, où saveurs et originalité s’accordent à la perfection.

Pour cela, les plats sont consciencieusement élaborés par le chef et son second qui, chaque saison, renouvellent de créativité pour créer toujours plus de surprises : la présentation des mets et le mariage des goûts est chaque fois un véritable régal pour les yeux et le palais.