Cyrille Billot Restaurant Gastronomique Saint Maur
Service Traiteur et Événements
SERVICE TRAITEUR ET ÉVÉNEMENTS

Pour chacune des prestations proposées, nous pouvons, sur demande de votre part, assurer le service et louer vaisselle, tente, mobilier…

D’autre part, pour que votre événement soit une réussite, notre sommelier vous conseillera dans le choix de vos vins et champagnes.

Chaque prestation est unique et comporte d’innombrables variantes. C’est pourquoi nous vous invitons vivement à nous contacter pour que nous élaborions ensemble un devis personnalisé qui correspondra au mieux à vos attentes et envies.

Ecoute, créativité, dynamisme et exigence… Nous ferons le nécessaire pour que votre repas vous laisse, ainsi qu’à l’ensemble de vos convives un souvenir inoubliable.

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Simple cocktail apéritif d’une demi-heure (3 à 5 pièces) ou cocktail de 2 ou 3 heures (12 à 24 pièces), nous vous proposons un assortiment de canapés, d’amuse bouche, de brochette, de verrines… avec ou sans boissons alliant salé et sucré.

Pièces décoratives, Formes, Volumes et Couleurs pour régaler les yeux et les palais de vos invités en proposant des boissons softs ou alcoolisées.

Un ou plusieurs cuisiniers peuvent agrémenter votre cocktail en présentant des démonstrations culinaires.

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Les entrées, les plats, les fromages et les desserts sont proposés en choix multiples et disposés sur un buffet joliment dressé. Les convives se servent eux-même favorisant ainsi la détente et une grande décontraction.

Variante du buffet froid, le buffet avec plat chaud servi à table. Compromis réussi entre le buffet froid et le repas assis.

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Une équipe de professionnels se rend sur les lieux de votre choix pour assurer le repas servi à table. Qu’il s’agisse d’un repas d’entreprise, d’un mariage ou d’un repas de famille.

Installation des cuisines et de la salle de réception, dressage des tables.. nous venons avec notre matériel et nos compétences pour traiter avec dynamisme et raffinement la mise en scène de votre événement.

Chaque menu est élaboré avec attention par le chef et son second, qui chaque saison, renouvellent de créativité pour créer toujours plus de surprise.

La présentation des mets et le mariage des saveurs sont à chaque fois une priorité.

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A chaque saison, nous vous proposons une carte de plats à emporter.