Logo-CB-blanc
Menu de Noël
MENU DE NOËL

Menu 85 € ttc/ pers.

 

APERITIF

Coupe de Champagne Henri Giraud et ses Amuse-Bouches

MISE EN BOUCHE

Cappuccino de Cèpes, Mousse au Lait Végétal

ENTREE

Carpaccio de Race Bovine « Tout le Jardin de la Ferme »

POISSON CHAUD

Homard, Ris de Veau et Petits Pois à la Menthe Servis en Cassolette

VIANDE CHAUDE

Suprême de Pigeon Rôti, Artichaut Farci de l’Effilochée de Cuisse Confite

DESSERT

L’Ascension du Mont Blanc

——